Natural farming 専属・お米の専門家をご紹介

※五ッ星お米マイスターは、お米の専門家「お米マイスター」の最高位資格です。

全国各地の美味しいお米を作る生産者を発掘するため、全国各地・年間100軒以上の農家さんを訪問しています。

令和3年は115軒の農家さんを訪問。北海道から鹿児島まで200種類以上の食味鑑定を実施しました。つくり手ごとの食味の違いを把握することで、お客様や食関連企業それぞれに適したお米の提案を行っています。

産地で出会う、ひと・想い。

お米の美味しさへのこだわり、地域や未来への想いは尊い。

産地に行き、直接お話することではじめてわかることが多々あります。お米のバックグラウンドまで美味しく食べていただきたいから、つくり手のこだわりや想いも一緒にお届けしていきたいと考えています。

 

週刊誌「⼥性セブン」7月22日号・特集ページ掲載（発売日：2021年7月8日）

⽶のプロたちがガチ採点「パックご飯ベスト 88」審査員

JAみなみ魚沼青年部主催・第一回「南⿂沼産コシヒカリ⾷味コンテスト」最終審査会　審査員・講評（開催日：2021年11月25日）

⽇本テレビ「⼀撃解明バラエティ ひと⽬でわかる！！」 （放送日：2022年3月15日）

お⽶の専⾨家として新潟⽶の解説

 

ウレぴあ総研「うまいめし」特集「おいしいウチごはん」取材協力（掲載日：2022年7月16日） 

▼WEB メディア掲載記事

秋田県立能代科学技術高等学校「農業教育高度化事業にかかる出前授業」講演（実施日：2022年11月4日）

農業科に所属する生徒111名を対象に講演および意見交換を実施

第２回　北杜市「名水の里」米食味コンクール最終審査会　審査委員長（実施日：2022年11月19日）

JAみなみ魚沼青年部主催・第二回「南⿂沼産コシヒカリ⾷味コンテスト」最終審査会　審査員・講評（開催日：2022年11月25日）

第24回 「米・食味分析鑑定コンクール国際大会in小諸」最終審査会　審査員（開催日：2022年12月2日、3日）

※約6,000点のお米が集まる国内外最大規模の食味コンクールです。