2023/01/22 19:33
Natural Farming|ALL ZERO
化学肥料不使用年数:3年
化学農薬不使用年数:3年
動物性肥料不使用年数:3年採水地:奈良井川水系(住宅地・工場地帯の経由なし)
あづみのうか浅川
所在地 長野県安曇野市 Adumino/Nagano/Japanあづみのうか浅川は、北アルプスの麓、信州安曇野でお米、メロン、いちごを栽培しています。
長野県は農薬の使用量が最も少ないことでも知られます。寒暖差のある気候と上手に付き合いながら、栽培方法も株間を広くとることで風通しを良くし、病原菌の発生を抑えるなどの工夫をしています。
はっと息を飲むほどに美しい北アルプスの雪解け水もお米が美味しい理由のひとつです。
数々の受賞歴を誇る浅川さんのお米は、農薬不使用で雑味のないすっきりとした味わいが特徴です。
受賞歴等
2005年 米食味分析鑑定コンクール:総合部門 特別優秀賞
2007年 米食味分析鑑定コンクール:若手農業経営者部門 特別優秀賞
2008年 地元JA 品質改善共進会 優秀賞
2010年 第50回「全国農業青年農業者会議」土地利用型部門(稲作)農林水産省経営局長賞
モンドセレクション2011 金賞
iTQi(International Taste & Quality Institute)2011
2011年 Superior taste AWARD(優秀味覚賞) 三ツ星
2011年 信州の環境にやさしい農産物50
2011年 長野県原産地呼称制度認定
2011年 平成23年度 瑞穂の国美味しいお米コンクール 関東甲信越静大会 inきじま平 金賞
モンドセレクション2012金賞
iTQi(International Taste & Quality Institute)2012
Superior taste AWARD(優秀味覚賞) 三ツ星 2013年
モンドセレクション2013 金賞
Monde Selection International High Quality Trophy notification 2013受賞
iTQi(International Taste & Quality Institute)2013
2014年 Superior taste AWARD(優秀味覚賞) 三ツ星
モンドセレクション2014 金賞
Monde Selection International High Quality Trophy notification2014受賞
iTQi(International Taste & Quality Institute)2014
2018年 特別栽培米 コシヒカリ 皇室献上
五ツ星お米マイスターのおすすめ米
フワッと甘い香りが立ち、ハリと歯切れバランスが心地よいお米です。噛むたびにゆっくりと口に広がる柔らかい甘さは、すっきり清々しく、箸が進みます。7分づき、玄米で食べた時にもしっかりと甘み・粘りを感じることができます。