マルシェや直売所などでたまに出会う「無農薬」「無化学肥料」といった表示ですが、実はこれ、要注意です。

今回は、正しい表示についてご紹介します。

農林水産省のホームページから引用すると、有機農産物とは、

1. 周辺から使用禁止資材が飛来し又は流入しないように必要な措置を講じている

2. は種又は植付け前2年以上化学肥料や化学合成農薬を使用しない

3. 組換えDNA技術の利用や放射線照射を行わない

など、「有機農産物の日本農林規格」の基準に従って生産された農産物のことです。

この基準に適合した生産が行われていることを第三者機関が検査し、認証された事業者は、 「有機ＪＡＳマーク」を使用し、有機農産物に「有機○○」等と表示することができます （逆に、認証を受けていない農産物に「有機○〇」等の表示を行うことはできません）。

農薬や化学物質を使わない農産物を探している方は、自然農・自然農法・自然栽培といった農産物にたどり着くかと思います。

それぞれとても簡単に説明すると、以下のようになります。

（１）自然農

川口由一さんが提唱した農法。

特徴：不耕起・農薬不使用・肥料不使用

（２）自然農法

著書「ワラ一本の革命」で有名な福岡正信さんや、宗教家の岡田茂吉さんの提唱した農法。

特徴：不耕起・農薬不使用・肥料不使用

岡田茂吉さんの提唱したMOA自然農法では、植物性堆肥の活用は推奨されているようです。

（３）自然栽培

提唱者や明確な定義はない。

特徴：耕起する・農薬不使用・肥料不使用を基本とするが自然由来の肥料は使用する場合もある

ただし、これらの農法にはなぜそれを良しとするのか背景となる思想があるため、特徴を知っただけでは理解が浅いと言えます。

では、これらの農産物で有機JAS認証を取得していない場合、農産物の扱いとしては何になるのでしょう？

下図は、農産物の名称とそれを定める法律やルールを簡単にまとめたものです。