化学肥料不使用年数：5年〜

化学農薬不使用年数：5年〜

うかのわ

所在地　愛媛県松山市　Matsuyama/Ehime/Japan

うかのわは、代表の岡崎さんが2018年に新規就農して米作りを始めました。北海道旭川市出身の岡崎さんは、埼玉での研修を経て、愛媛へやってきました。愛媛の中予地方、重信川流域の中腹あたり、古くから稲作が盛んだった地域で、この地の気候風土に合う作物を育てています。農薬や化学肥料は使用せず、無肥料で品質の良いものを安定してつくることを大切に、高齢化によって次々と離農していく農地を引き受けながら、自然栽培のお米を作っています。

地下水を使用するため、山が健全でないと水が枯れてしまう、山を守ることが水を守り、農業を守ることにつながると考え、地域の自然なものを循環した農業を続けています。